ハンドメイドショップBREEZE ブログ
日々のできごと

左側は
小学校のおろ祖父が旅行のお土産に買ってきてくれた
つむぎ織りのがま口
初めて使ったのは、たしか小学校の遠足だったと思います
小銭入れとして、もう35年も使っています
ファスナーの物も使ってみましたが・・・
これが一番使いやすい^^
コロンとしてて手のひらの乗るサイズが
とても気に入っています
生地も全く傷んでいないので
まだまだ使えそうです
右側は
今日、和風の生地で作ってみました
こちらは委託先に置かせて頂く予定です
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お着物にも合いそうな和柄のバッグです
布製品を置かせて頂いている、新堀酒店さんに
↑写真のバッグを含めた数点を納品してきました
納品にうかがって、とても嬉しい事がありました
なんと、私のコーナーが出来ていたのです
奥さんが「手作り品です。ごゆっくりご覧下さい」と書いて
布製品をかご等に入れて、綺麗に飾ってくださってありました
今日はカメラを持たずに行ってしまったので
次回は写真を撮ってきます
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今日は鳥の照り焼きを作りました
使うのは鳥もも肉と焼き鳥のたれと油
たけです
焼く時に少しだけこつがあります
お肉になるべく触らないことです
弱火(気持ち強め)でフライパンを熱したら油をひきます
油があたたまったら皮を下にしてフライパンに肉を入れます
後はフライパンをゆすったりせず
そのままにして置きます
何もしないで、他の料理を作ったりしています
時々、なるべくお肉を動かさない様にそっと焼き加減を確認してください
皮がキツネ色になったら
ひっくり返します
反対側も同じように焼きます
お肉から油がたくさん出てきますので(この中に鶏肉の臭みも出てしまいます)
フライパンを斜めにして、たまった油をキッチンペーパーで吸い取ります
臭みも取れて皮もパリッと焼けます
後は、焼き鳥のたれで絡めれば出来上がりです
お好みで焼いた長ネギをそえてください
今日は切り方が大き過ぎました

切らずに焼いて、焼いてから
食べやすい大きさにスライスしたら良かったようです
インフルエンザが流行っていますね
お気をつけ下さい
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